真空保鮮主要是真空除氧,抑制細菌繁殖,防止食品氧化,利用特定的機器和容器,將食品裝入容器中后,抽取容器中的空氣,達到預定真空度后,實現(xiàn)真空保鮮。
機器和容器,一般市面上大部分都以真空包裝機和壓紋真空袋,將食品裝入真空包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達到預定真空度后,完成封口工序。這樣能夠有效抑制微生物的生長個繁殖,防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質,此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。
真空保鮮的優(yōu)點
1、是為了減少包裝內(nèi)氧氣含量,防止包裝食品的霉腐變質,保持食品的色香味,并延長保質期。
2、真空包裝相對于普通包裝方法來說,它減少了物品占用的空間,并且有著防潮防塵防細菌等優(yōu)點。
可能還沒了解過真空保鮮的朋友,對真空包裝機也不太了解,真空包裝機是一集智能抽真空、智能封口為一體,以達到最佳保鮮效果的全自動保險科技產(chǎn)品。真空保鮮機配合真空保鮮容器和真空保鮮袋使用,您只需輕輕一按,便可為您百分百保留住食物的新鮮與營養(yǎng),為您帶來時尚、健康的全新生活體驗。
而壓紋真空袋則是為了讓真空包裝機實現(xiàn)更理想的真空保鮮,讓真空度達到更高值,真空機廠家研發(fā)的帶抽真空通道(紋路式)的包裝袋,這種真空包裝不但能夠讓機器快速將氧氣抽走,同時也能讓其中的氧氣抽取得更加干凈,氧氣越少,保鮮的時間越久,食物自然越新鮮。
達派DS2000真空包裝機
擁有全能型抽真空,能夠獨立單封口、真空封口、點動封口、外抽功能、干濕兩用、暫停功能、多包同時工作、過熱保護等功能。
DS2000真空包裝機使用范圍廣,適合生熟肉、海鮮、干貨核桃、五谷雜糧、水果蔬菜、零食、紅酒抽真空、保鮮罐抽真空、茶葉袋抽真空、大米米磚袋抽真空封口。
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