近年來,國外對保鮮香菇獨特的口感風味和食療效果產(chǎn)生濃厚的興趣,中國保鮮香菇的銷勢看好,前景樂觀。隨著保鮮香菇出口數(shù)量急劇上升,其質量的控制亦引起廣泛關注。
香菇是一種平凡的素材,相信你們都有吃過。因為香菇里面含有多種維生素和礦物質,可以促進新陳代謝,香菇可以防癌癥的喲。那么不知道你們有沒有留意到,我們去超市或者菜市場買的香菇是用什么袋子包裝的呢?當然不可否認最好是用真空保鮮袋包裝呢!
真空保鮮袋是包裝干菜的好材料,不需要有多高的密封能力,就可以保證干菜的品質不受外界因素的影響,這些干菜包括黃花菜,也包括香菇,還有木耳等食用菌。干香菇在吃的時候需要在水里泡一下,連那泡著香菇也有營養(yǎng),最好把香菇洗干凈之后再在水里泡,那泡的水也有營養(yǎng),也可以吃,對人體是有好處的。
真空保鮮袋里的香菇因為是干菜,一年四季都可以吃得到,而新鮮的香菇,卻和蘑菇一樣,是有季節(jié)的,只在冬季里有,因為它們的生長怕熱。
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